都认为荞麦好，可是不知道哪里好。营养师为你分析荞麦的营养价值
2020-12-09 来自: 张北县燕北绿色保健食品厂 浏览次数:192
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荞麦原产于亚洲北部地区，汉唐时期在中原地区开始大面积种植，之后逐渐传到世界各地。以前荞麦大多作为饲料吃荞麦的人比较少。最近十几二十年，荞麦开始成为大众认可的健康食品。网上有很多文章介绍荞麦，认为常吃荞麦有降血糖、护心脑、降血脂等功效。这是真的吗？
荞麦越来越受到大众欢饮，是源于大家的保健意识越来越强了，知道吃粗粮杂粮比单纯吃细粮要好。荞麦就属于杂粮，而且是全谷物，也就是保存了全部营养成分的谷物。荞麦的营养价值确实要远远高于大米。下图是荞麦和大米的营养成分对比。
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