荞麦营养价值高，苦荞可以降血糖，我们应该多吃点
2020-10-21 来自: 张北县燕北绿色保健食品厂 浏览次数:242
荞麦的营养保健价值远高于大米与小麦。我国出产的荞麦分为甜荞和苦荞两种。苦荞有降低血糖的功能。我国居民应该增加荞麦的食用量。
荞麦是很好的大肠清道夫，经常吃荞麦可以清除体内的垃圾毒素，让肠道更干净，李时珍在本草纲目中称能够“降气宽肠，磨积滞”，所以荞麦又被称为“净肠草”。
荞麦不仅可以清肠排 毒，而且因其含有强 力抗氧化物，其中的一种特殊的营养成分叫芦 丁，还可以降血脂、增强血管弹性，防止血液凝结，是很好的护心食物。
同时，荞麦中含有微量元素铬，能激活胰岛素的活性，帮助降血糖，三高人群长期使用糖荞麦有很好的保健效果。
温馨提示：
荞麦一天不宜食之太多，以50-100克为佳，将其同精米白面一道混做或混吃。因其性寒，又不容易消化，故脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜吃。
苦荞对糖尿病人的降血糖作用很令人关注。糖尿病是不能根 治的一种慢性疾病，为防止病情恶化，病人必须通过饮食调节降低血糖水平。荞麦是糖尿病人和糖耐量异常者较理想的谷物，糖尿病人宜将其引为常食。
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