荞麦面：营养好还能降血脂 减肥

张北县燕北绿色保健食品厂和大家聊一下关于荞麦面：营养好还能降血脂 减肥？供大家参考一下，希望对大家有所帮助。

荞麦虽然在“比较艰苦”的条件下生长下来的，但是它的营养成分，却一点不比小麦、稻米要差。荞麦中含有的蛋白质主要是“球蛋白”，而不是平常谷物中的“谷蛋白”；它的赖氨酸、铁、锰、锌等元素也比其他谷物中更加丰富；除此之外，它还含有丰富的膳食纤维，是一般精米的10倍。

比起已经在制作过程中就“去除”掉不少营养成分的精米精面来说，荞麦算得上是营养丰富了。

荞麦的热量也特别低？那倒不是……

100g荞麦面有316大卡热量；100g藜麦有368大卡热量；100g燕麦片有377大卡热量；100g糙米有368大卡热量。和这些“粗粮”比较起来，荞麦面的确算得上是非常热量比较低的一种。

可是如果找找看米饭的热量，我们就会发现，原来100g米饭只有116大卡热量，居然比荞麦面低了这么多？其实，上面这些粗粮都是“干重”，都是在没有煮成菜肴的时候的热量，如果100g煮熟的荞麦面，大概只有106大卡热量。

虽然低过米饭，但也相差无几，那荞麦不就是“不减肥”了吗？

错！荞麦比精米、精面好在“膳食纤维”

荞麦面含有的热量和米饭相差无几，但是荞麦面中含有丰富的膳食纤维，每100g干荞麦面含有5.8g膳食纤维，这在“粗粮”中都是佼佼者。由于含有丰富的膳食纤维，吃荞麦消化、吸收进体内的热量，并没有我们想象的那么多。

再加上荞麦还含有丰富的维生素B3、维生素E和芦  丁(芸香甙)，芦  丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

需要注意的是，不要以为荞麦面真的吃不胖、又营养就可以多吃，毕竟热量摆在那里，吃太多还是会胖啊……

以上就是荞麦面：营养好还能降血脂 减肥的相关信息，如果你还有什么疑问欢迎前来咨询，我们会给您详细的解答。

张北县燕北绿色保健食品厂始建于一九九六年，我厂属于杂粮燕麦技术研发示范厂，共有职工60多人，厂区占有地面积8600平米，建筑面积2100平米。资产总额4000多万元，其中固定资产2600多万元。是坝上地区乃至河北、山西、内蒙燕麦主产区加工，生产各种燕麦系列产品。目前主要产品有：有机燕麦拌面、有机燕麦片、有机全胚芽燕麦米、有机燕麦早餐糊、免煮莜面方便面、荞麦速食面、藜麦米、黑小麦、燕麦黑山药面、燕麦片、燕麦面茶、燕麦火锅面、燕麦面粉、燕麦米等十多个品种。